全嬷嬷在屋子里放置了二十多种药材，在跟玉熙解释这些药材的特性之前，全嬷嬷说道：“学药膳必须先熟悉各类的药材，再熟悉各类药材的药性，这是一点差错都不能犯的，知道吗？”

玉熙点头说懂啊：“我知道，若是弄错了一味药，到时候熬制出来的就不是补药，而是毒药了。”

全嬷嬷很满意玉熙的话：“你说得很对，所以要特别仔细。因为很多药材看着相似，但是药性却截然相反。若是弄错了，很可能就是一条人命。”

玉熙听了这话越发认真了，还做起了笔记。有了跟宋先生学习的经验，玉熙现在记笔记还是很快的。

下课以后，全嬷嬷看了玉熙的笔记，说道：“这笔记你要记也不用记得这般详细，只要将最重要的部分记下来就可以了。”说完就跟玉熙讲解如何将笔记做得又好又快。

玉熙很受启发。

全嬷嬷说完后道：“我教你的东西，不能告诉其他人。”

玉熙想也不想就点头答应了：“嬷嬷放心，我不会告诉其他人的。”嬷嬷药膳做这般好是很多年积累下来的，她只刚跟嬷嬷学，哪里敢随便跟别人说，万一出问题怎么办？这个责任她可担不起。

全嬷嬷微微点头：“记住你说的话。”

没多久玉熙就明白了全嬷嬷的话。药理并不如玉熙所想的简单地做些药膳，药理涉及到很多东西，简单来说就是真正学好药理就必须懂医术。当然，行医是需要经验与实践的，玉熙学了医术也不可能去治病救人，但必须懂。全嬷嬷可以让人知道她在教玉熙药理，却不能让国公府的人知道她有教玉熙医术。

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