陆瑶光不知道的是，自己就提前动一下手，熟悉一下菜刀而已，就在自己的学生心中留下了一个好印象。

拿起菜刀和土豆。陆瑶光将投影仪打开。是的，你没有看错，就是投影仪。

投影仪这玩意儿，历经万年不衰。原因就在于，教学需要。

不过，现在的投影仪，可比二十一世纪的投影仪先进了许多。

不是那种死板的投影仪。而是能够随时拍，随时传送。此时，陆瑶光就是将投影仪对准自己的厨具，以便拍摄到自己的手部动作。

“大家都看过来。土豆是我们所知道的能量最平稳的食物之一。里面的能量不会轻易流失。因而也不用担心切割破坏掉土豆里面蕴含的能量。所以土豆也是我们日后练习刀工的最佳食材。”陆瑶光给拿起土豆，给下面的同学解说。

发现食材中蕴含着不同的能量之后，陆瑶光还针对帝国最普通的食材土豆进行了一番深入挖掘。

终于明白为什么土豆非常受欢迎了，因为土豆蕴含的能量，不仅温和而且还不会轻易被破坏。

台下的二十四位同学也是认同的点点头，土豆中的能量确实是最温和的能量之一，土豆中的能量不容易流失也是事实。

“刀工是什么，大家都知道吗？”陆瑶光提问道。学习刀工，选好了练习的食材，更需要了解什么是刀工。

【爱丽斯】站了起来，说道，“刀工就是能够将食材中的能量留住而不破坏食材。”

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